|
Penelitian Doktor FMIPA UI Buka Peluang Standardisasi Bahan Baku Pala Indonesia untuk Pengembangan Pangan dan Produk Herbal
Depok, 14 Juli 2026 — Penelitian terbaru oleh Doktor Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia (FMIPA UI) membuka peluang baru dalam pemanfaatan pala Indonesia sebagai bahan baku pangan fungsional, nutrasetikal, hingga fitofarmaka. Melalui pendekatan metabolomik, peneliti FMIPA UI berhasil…