|
FMIPA UI Doctoral Research Paves the Way for Standardizing Indonesian Nutmeg Raw Materials for Food and Herbal Product Development
Depok, 14 Juli 2026 — Penelitian terbaru oleh Doktor Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia (FMIPA UI) membuka peluang baru dalam pemanfaatan pala Indonesia sebagai bahan baku pangan fungsional, nutrasetikal, hingga fitofarmaka. Melalui pendekatan metabolomik, peneliti FMIPA UI berhasil…